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什么是餐飲管理?-泉州餐飲管理服務公司

發布時間:2019-12-06 16:34:00

經理,你管理什么?很多管理者會說“我管XX,我管XX”,或者一些管理者認為,只要人管得好,剩下的工作就由下面的員工來完成。事實上,這是錯誤和不負責任的。

經理,你管理什么?很多管理者會說“我管XX,我管XX”,或者一些管理者認為,只要人管得好,剩下的工作就由下面的員工來完成。事實上,這是錯誤和不負責任的。

管理者,不僅是你的下屬,還有你的同事和外部關系。最重要的是擁有自己!

照顧好你的老板。許多餐館經理不是餐館老板、經理、商店經理或領班。

處理好你和老板的關系,并采取這五個技巧來幫助你成為一個成功的經理。

服從,不要盲從。一般來說,領導的指示應該執行,但領導會犯錯誤。這個時候,要及時提出,督促改正。

關,不是關。離老板近點,但不要太近。這不利于自己的成長,也容易營造幫派建設的氛圍。

在不越權的情況下作出決定。做你必須做的事。不要越權。做事不要猶豫。當你決定的時候,你會的。

尊重,而不是謙卑。當然要尊重領導,但不要自卑。我們為更好的生活而工作。

不要相信,不要驕傲。做得好是對的。這不是你驕傲的理由。

人們常說顧客是上帝。但對于日常管理來說,下屬是上帝。建立和協調上司和下屬之間的關系,使員工樂于溝通和工作。對于員工的下屬管理,要明確獎懲,勇于承擔責任和使命,在工作中獲得成就感,以工作為榮。

在橫向管理中,經常需要多個部門之間的溝通和協調,這往往是管理者最容易忽視的一點,

管理科學中的“桶原理”告訴我們,如果把每一種關系都看作一塊圍住桶的木板,那么決定桶中水量的不是最長的木板,而是最短的木板。加強你忽視的同行管理,避免成為水桶的大漏洞。

不管你是真是假,在別人眼里你想成為什么樣的人,你都應該打扮好自己,朝著什么方向努力,不斷提高自己。作為一個管理者的權威是非常重要的,當然,它需要一點長期積累,所以即使你不是那么有尊嚴,你也應該假裝你應該是,畢竟你是一個管理者。

要抓好學位,不僅要端莊,還要貼近群眾,放松心情,有學位,這樣才能展示出成功的人生。

調整各種關系,做好經理的各方面工作。

采取這些技巧來幫助你成為一個成功的經理

經常提出建設性的建議,引導困惑的老板和員工。

不要經常抱怨。別急著把鍋留給別人,以防出問題。即使是他的錯,作為經理,你也不能控制他。

信守諾言。作為經理,你應該做你不能做的事。不要隨便許下諾言。在互聯互通工作中,不能破壞信任體系。

知道如何分享,無論榮耀、創造力或任何東西,有形或無形,只要有好的東西。別忘了分享。這是加強信任的好方法。

幫助他人,找到自己的價值觀,無論是給予鼓勵、表揚,還是表演的機會和舞臺,幫助對方找到自己的價值觀和重要性,在幸福和穩定的基礎上相互相處,關系會越來越親密和和諧。


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